みなさま。こんにちは
三月も中旬となり、河津桜もすっかり葉桜に変わりました。
今日は春らしいお菓子を、ということで
桜もちを作ってみました。
まずは材料を計りながら加えていき 2人で協力してていねいに混ぜていきます。
途中で交代して混ぜつづけます。
生地に食紅を入れて桜色しましょう
。 ・・・・・この緑色の液体は、いったい？？？
ホットプレートに生地を流し込み小判型に伸ばしていきます。
その隣では先ほどの緑色の液体が・・・・・・・
なるほど、桜の葉の代わりを作ったのですね
つぎつぎと焼いて行きます。 お焦げもムラも少なく、きれいに焼けました
最後に適量に分けた、あんこをはさめば ちょっとおどろくくらい、きれいにできあがりました
うまくできて、うれしそう
がんばりました
。
出来ばえは、上々です。
桜の花とコラボして。
手をつけるまでは、困難が予想された今回のおやつ作り。
終わってみれば問題も発生せず、大成功となりました。
2月、3月と甘いおやつ作りが続いたので、4月はお菓子というより
スナック的なメニューを企画したい思っています。
ではまた