今年度からデイサービスにて郷土料理の提供を始めました💨
4月6日（月）
郷土料理をお出しすることで、昔を思い出したり、
食べた事のない料理を味わう事で、その地域を知る事が
出来るため実施に向けて話を進めてきました
先月、利用者様の出身地・出生地などをお聞きしました
今月は、一番多かった【千葉県】
房総に伝わる【するもん汁】を提供しました。
つみれ汁・だんご汁のようなものです
鍋に大根、にんじん、豆腐を入れて煮込み
つみれを一口大につくって入れ、塩、しょうゆで味を調える。
写真も撮りました📷
初めて食べた利用者様もとても美味しかったと嬉しそうでした
しばらくは、月1回を目安に取り入れて行きます
楽しみにして下さい