こんにちは(*^▽^*) セイワ若松デイサービスです
ここ最近寒くなってきて急に冬らしくなってきましたね
今日も寒さに負けず、ブログを更新します
さて今日は、料理教室の続報です
先日行なった練習・予習をもとに、本日は実践しました
料理教室は、３本のプログラムを用意しています
１つ目から順に工程が増えていき、最後の第３段階のプログラムは、１人で最初からすべての行程を行なうことを目指しています
今回は２つ目のプログラムなので、初回より工程が増えています
まずは、準備
手洗い・うがいを行った後、エプロン・三角巾・フェイスシールドを装着して、料理の準備開始
先日、作成・確認を行った工程表を確認
生地をこねる 力が入れてしっかりと混ぜます
生地を伸ばす
トレーニングの成果が出ていますね～
しっかりと伸ばす事が出来ています
型を取る
微妙な力の配分が必要ですね
型を取ったクッキーを取る
崩れないように、慎重に行ってます
トレーにクッキーを並べる
クッキーを焼く
「焼き上がりが楽しみです」
出来上がり
焼きあがりました～🍪
実食
参加者の方、みなさん「おいしいですね」ととても満足そうな笑顔で味わっていました
振り返り
今回は、【振り返り】を行いました
『型をきれいにとることができた』『練習で行ったように生地を伸ばすことができた』など色々なお話を聞くことができました
次回は２月、最終プログラムです
その日迄、また一緒にトレーニングしていきましょう