（このblogは昨年6月中旬頃のお話です。）
みなさま、こんにちは
前回で下ごしらえまでを終えているので、
今日はビン詰め作業の様子をお伝えしていこうとおもいます。
ひと晩、冷凍庫で凍らせた梅の実。
カチンカチンに凍りつき、小石のような硬さ。
保存ビンの中、フタの裏をアルコールスプレーで充分消毒して
梅の実と氷砂糖を入れていきます。
こちらも同じように ジップロックから梅の実を
保存ビンに移していきます。
梅の実をいれたあとに
氷砂糖をいれていきます。
この作業を繰り返して
このような状態になりました。
(笑)
梅の実と氷砂糖投入のバランスが、よくありませんね
でも、失敗というワケではないので、
あとは2週間、気長に待つことにしましょう。
それでは、また